【夜遅い食事でも太りにくいコツ】遅い時間の夕食…コンビニでの賢い選び方とは？

夜遅くに食事を摂る影響について

仕事に家事に、何かと忙しい毎日を過ごすと、夜ご飯が遅くなってしまうこともありますね。夜遅い食事は健康に良くないと言われるのはなぜしょうか？

①体脂肪が蓄積しやすいから

夕食で摂取したエネルギーを消費できないまま睡眠に入ると、体脂肪として蓄積されやすくなります。それが夕食を食べ過ぎると太りやすいと言われる理由ですね。

②生活リズムが乱れやすいから

遅い時間に夕食を食べると、朝起きた時にお腹が空かず、朝食を抜いてしまいがち。そうなると生活リズムが乱れやすくなります。

③睡眠の妨げになるから

夕食の時間が遅いと、眠っている間も消化器系が活発に働き続ける状態になります。消化を促すために交感神経が優位になることで、スムーズに寝付きにくくなったり、眠りが浅くなりやすいと言われています。

賢い夕食の選び方とは？

夕食が遅くなった時は、どのようなものを選べばいいでしょうか？選ぶポイントは「脂質が少なく、消化に優しいもの」です。揚げ物や中華料理など油っこいものは、消化に時間がかかり胃腸の負担になってしまいます。また身体にいいイメージのある食物繊維も、消化に時間がかかる為、負担になってしまうことも。野菜などの食物繊維を食べる際は、生野菜よりも加熱した野菜の方が消化にやさしくなりますよ。

例えばコンビニで遅い時間に食べる夕食を選ぶ際は、

・玄米おにぎり＋唐揚げ＋ごぼうサラダ

→おにぎり＋焼き鳥＋温野菜

・豚骨ラーメン＋サラダ

→野菜タンメン＋煮卵

・牛丼＋マカロニサラダ

→親子丼＋ひじきの煮物

などにすると、脂質が抑えられ、消化にもやさしくなります。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

＜参考＞

農林水産省　夜遅くに食事をとるときは

和田 梓

管理栄養士。これまでヘルスケアIT企業にて、ダイエット・糖尿病・IBD・CKDなど、幅広い悩みに向けたレシピ開発を100件以上行う。その他、記事執筆、WEBページの企画・編集、保健指導などに従事。ハーブやスパイスを使った創作家庭料理が得意。

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