よくわかる「生食用」と「加熱用」は何が違うの? 牡蠣に“あたらない”方法を医学的に解説すると…

© All About, Inc. 「牡蠣」はノロウイルスが流行する季節に、しばしば食中毒の原因になります。牡蠣好きの一人として、牡蠣を食べるにあたっての注意点を医学的に解説します。 牡蠣が原因の食中毒症状……あたると起こる嘔吐・下痢「牡蠣にあたる」といわれますが、これはいわゆる「...

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